INFINITY Information Bureau News : Vos questions sur la santé intestinale ont une réponse !Fibre alimentaireEtnourriture fermentéeQu'est-ce qui est bon pour vos intestins ? Les experts vous l'expliquent en détail ! #Santé intestinale #Fibres alimentaires #Aliments fermentés
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L’éternelle question autour de la santé intestinale : fibres, aliments fermentés ou les deux ?
Bonjour, je suis Jon.ラ イ フ ス タ イ ルEn tant que blogueuse, ma vie quotidienneSantéAujourd’hui, nous nous concentrons sur le thème de l’alimentation qui soutient le corps.Environnement intestinalCet article explore la question de savoir lequel des aliments riches en fibres ou fermentés est le plus efficace pour améliorer la santé intestinale. Cette question, souvent posée, a reçu une attention particulière dans le contexte actuel de santé intestinale en plein essor. Nous fournirons des informations fondées sur des données fiables, résumant les recherches passées, les dernières avancées et les perspectives d'avenir. Améliorer sa flore intestinale (la flore bactérienne intestinale) peut potentiellement améliorer son immunité et son bien-être mental.
Une perspective du passé : le début de la santé intestinale et de l'attention unilatérale
Par le passé, pour la santé intestinale, l'accent était souvent mis soit sur les fibres alimentaires, soit sur les aliments fermentés. Par exemple, des années 1990 aux années 2000, l'importance des fibres alimentaires a été soulignée. Cette position reposait sur des recherches montrant que les fibres alimentaires contribuent à prévenir la constipation et à réduire le taux de cholestérol, et que les fibres alimentaires insolubles (par exemple, les céréales et les haricots) étaient connues pour favoriser le péristaltisme intestinal et l'élimination des substances nocives. Parallèlement, les aliments fermentés traditionnels, comme le yaourt et le miso, étaient reconnus comme des probiotiques (bactéries vivantes bénéfiques) contribuant à l'équilibre de la flore intestinale. Cependant, les études comparatives étaient rares et le débat portait essentiellement sur le choix entre l'un ou l'autre. À l'époque, on avait tendance à considérer les fibres alimentaires comme un simple « nettoyant intestinal » et les aliments fermentés comme un « régénérateur de bactéries ».
Recherches actuelles : L'ère où les effets synergétiques des deux deviennent évidents
Aujourd'hui, les approches scientifiques ont évolué et l'accent est mis sur les bienfaits de la combinaison des fibres alimentaires et des aliments fermentés plutôt que sur leur comparaison. Les recherches les plus récentes ont montré que les fibres alimentaires agissent comme prébiotiques (nourriture pour les bactéries bénéfiques), tandis que les aliments fermentés se complètent en apportant directement ces bactéries bénéfiques. Par exemple, les fibres alimentaires fermentables, facilement fermentées par les bactéries intestinales, ont suscité un intérêt croissant, et leur consommation est censée améliorer le microbiote intestinal. Selon le professeur Yuji Naito de l'École doctorale de médecine de l'Université préfectorale de Kyoto, les fibres alimentaires fermentables favorisent l'activation des bactéries intestinales et sont susceptibles de contribuer à la prévention des maladies. Il est également dit que les bactéries lactiques etDIl a également été suggéré que l'effet pourrait être encore plus important en combinaison avec
À titre de comparaison concrète, les aliments riches en fibres alimentaires (par exemple, la bardane, le gombo, l'orge) présentent un bon équilibre entre fibres solubles et insolubles, ce qui contribue à réguler la glycémie et le cholestérol. Par ailleurs, les aliments fermentés (par exemple, le natto, le kimchi, le miso) apportent des bactéries vivantes aux intestins, augmentant ainsi la diversité de la flore intestinale. Selon les dernières nouvelles,2025 年Des recherches ont démontré que l'association d'orge gluant et de bananes, riches en fibres alimentaires fermentables, avec des aliments fermentés comme le yaourt, peut améliorer la santé intestinale. On peut s'attendre à un effet synergique, améliorant ainsi les fonctions immunitaires et la qualité de la peau par rapport à la consommation de chaque aliment seul. Des experts sur X (anciennement Twitter) affirment également que cette combinaison contribue à réduire la fatigue chronique, à embellir la peau et à améliorer le bien-être mental, en se basant sur des données provenant d'instituts de recherche reconnus.
Fibres et aliments fermentés : comparaison des bienfaits
- Les bienfaits des fibres alimentairesLes fibres alimentaires solubles (comme celles des algues) atteignent l'intestin sans être digérées, augmentant ainsi le volume des selles et facilitant le transit intestinal. Elles inhibent l'absorption des glucides, tandis que les fibres insolubles (comme celles des champignons) stimulent le transit.dernières recherchesIl a été confirmé que les fibres alimentaires fermentables servent de nourriture aux bactéries intestinales, produisant des acides gras à chaîne courte et prévenant l'inflammation.
- Les atouts des aliments fermentés: Fournit directement des bactéries bénéfiques sous forme de probiotiques. Le natto et le yaourt sont riches en bactéries lactiques, qui contribuent à la réparation intestinale et à la digestion. En comparaison, les aliments fermentés ont un effet plus immédiat, tandis que les fibres alimentaires sont excellentes pour une amélioration environnementale à long terme.
- Lequel est le meilleur ?En fait, il est préférable de consommer les deux, et non un seul. Selon les experts de mindbodygreen, les fibres constituent un substrat pour les bactéries, et les aliments fermentés favorisent leur prolifération. Cette combinaison optimise donc la santé intestinale.
Perspectives d'avenir : évolution de la santé intestinale et conseils pratiques
À l'avenir, les activités intestinales personnalisées et adaptées à la flore intestinale individuelle devraient se généraliser.La beautéDans le domaine médical, l'association d'aliments fermentés et de fibres alimentaires suscite un intérêt croissant en tant que nouvelle norme pour favoriser la « beauté de l'intérieur », et les instituts de recherche développent actuellement des méthodes encore plus efficaces en combinaison avec des bactéries lactiques.AINous pourrions bientôt assister à la diffusion d'outils de diagnostic de l'environnement intestinal utilisant des aliments fermentés et proposant un équilibre optimal entre fibres alimentaires et aliments fermentés. Une façon simple d'intégrer le natto à votre routine quotidienne est de mélanger du natto et des céréales mélangées dans vos boulettes de riz du matin. Commencez par un seul repas par jour et observez les changements dans vos intestins.
Résumé de Jon
La santé intestinale peut être mieux préservée en consommant des fibres alimentaires et des aliments fermentés de manière équilibrée. En étant conscient de la transition entre l'approche traditionnelle basée sur une source unique et la compréhension actuelle de leurs effets synergiques, et en les personnalisant à l'avenir, vous pouvez rendre vos repas quotidiens plus agréables. Commencez à les intégrer progressivement à votre alimentation dès aujourd'hui et adoptez un mode de vie intestinal sain !
Cet article a été compilé et vérifié par l'auteur sur la base des informations publiques suivantes :
- Source de référence principale
- Focus sur les fibres alimentaires fermentescibles, essentielles à la santé intestinale
- Fibres alimentaires fermentescibles pour la santé intestinale : activer les bactéries intestinales pour prévenir les maladies (Professeur Yuji Naito, École supérieure de médecine de l'Université préfectorale de Kyoto)
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